E Prie Rosse - Via di Ravecca 54R, 16128 Genova - Tel. (+39) 010 251 2591 info@eprierosse.it

ANTIPASTI

Insalata Primavera € 6,50

Insalata Entroterra € 6,50

Insalata Croccante € 6,50

Dadini di Carne Cruda € 7,50

Insalata Rossa e Balsamica € 7,50

Carpaccio di Manzo con sopra le Erbette € 8,00

Insalata Argentina € 7,50

Carpaccio di Manzo Affumicato da noi alle spezie € 10,50

Prosciutto Pata Negra di Jabugo € 12,00

Misto di Salumi Iberici € 12,00  

Foie Gras della Casa con i Datteri o alla Frutta di stagione € 13,00

PRIMI

Pansoti alle Noci € 8,00

Lasagnette al Pesto e Fagiolini € 8,00

Trofiette di Castagne al Cavolo Nero, Mandorle e Pecorino € 8,00

Taglierini Chioggia e Stravecchio € 8,00

Spaghetti alle Acciughe € 8,00

Minestrone alla Genovese € 8,00

Zuppa di Ceci in Zimino € 8,00

Ribollita € 8,00

SECONDI

Roastebeef con Mandorle Tostate e Pecorino Stravecchio € 11,50

Tritato di Carne alla Ligure € 16,50

Tritato e Sale Affumicato € 16,50

Carne Tartara servita da condire con tutti gli Ingredienti € 16,50

Tartare alla Parigina (scottata alla piastra e già condita) € 16,50

Misto di Carni Crude (7 modi di manzo crudo) € 16,50

Cotoletta di Maiale con Rucola e Pomodorini € 11,00

Nodino di Vitella con osso con patate lesse € 18,50

Bistecca di Angus alla Piastra € 18,50

Bistecca di Angus con la famosa Salsa all’Aglio € 19,50

Tagliata al Rosmarino € 16,50

Tagliata al Lardo di Guanciale Iberico Pata Negra € 16,50

Tagliata delle Prie Rosse (pancetta, pinoli, uvetta) € 16,50

Tagliata con il nostro Burro alle Erbette € 16,50

Tagliata Rucola e Pepe Fresco in Grani € 16,50

Filetto alla Piastra € 18,50

Filetto al Pepe Verde € 19,50

Costata o Fiorentina € 3,90 all’etto

PER FINIRE IL VINO…

Piattino di tre Formaggi a caso della nostra Selezione € 7,00

Piattino di Gorgonzola Stagionato € 5,50

Piattino di Emmenthaler Kalthback Stagionato in Grotta € 5,50

Piattino di Asiago Stavecchio a Latte Crudo € 5,50

Misto di Formaggi € 12,00

Misto della Dozzina di Forme di Formaggio € 12,00

 

DOLCI DI NOSTRA PRODUZIONE

6 dolci ogni giorno, a rotazione fra quelli elencati

Dolce di Castagna € 5,50

Tiramisù alle Fragole € 5,50

Creme Brûlé € 5,50

Panna Cotta al Mou della Casa € 5,50

Torta al Cioccolato € 5,50

Pan di Spagna ai Frutti di Bosco € 5,50

Puré di Castagne con Panna Montata € 5,50

Tiramisù € 5,50

Budino al Cocco € 5,50

Strudel Farcito Servito con Crema Calda € 5,50

Tarte Tatin alle Mele € 5,50

Scones con Panna Montata e Fragole € 5,50

Biscottini della Casa alle Mandorle con Vin Santo € 5,50